Хлебная диета – и сытый, и похудевший

Система питания, включающая в себя хлеб и воду, у многих никак не ассоциируется с возможностью сбросить лишние килограммы. Напротив мучная составляющая – прямой путь к тому, чтобы прибавить в весе. На самом деле, существует диета на хлебе и воде, позволяющая эффективно и быстро привести фигуру в порядок.

dieta-na-hlebe-i-vode

Секреты диеты

Похудение с помощью хлеба, безусловно, можно назвать одним из самых необычных способов. При этом наличие такого метода вовсе не говорит о стремлении диетологов или интернет-ресурсов удивить своих клиентов, а потом обмануть их ожидания. В действительности, хлебная диета разработана израильским врачом-диетологом, являющимся не простым дилетантом, а членом американской академии наук, писателем Ольгой Раз. Она написала известную, ставшую в свое время бестселлером, книгу «Ешьте хлеб и худейте». Эта книга, да и методика в целом, — вызов современной диетологии, предлагающей полный отказ от мучных изделий и минимизацию в потреблении углеводов. Ольга, в свою очередь, всячески доказывала, что хлеб – это не только вкусно и полезно, но эффективно для похудения.

Донести до желающих похудеть эту истину получилось не сразу. К примеру, в США известный гуру похудения Аткинс пропагандировал белковую диету, пользующуюся спросом и доверием. Но Ольга Раз была непреклонна в своих убеждениях. В действительности, возникновению такой системы питания не предшествовало никаких сложных выводов и опытов. Все это получилось спонтанно. Проводившиеся в сове время исследования в Израиле показали, что пища, содержащая большое количество углеводов, способствует увеличению в организме серотонина. А это название известно всем как «гормон счастья», который не только способен бороться с депрессией и апатией, но и давать чувствовать человеку себя сытым и довольным. Таким образом, падение серотонина приводит как раз к тому, что, испытывая стресс, человек пытается его заедать, причем в прямом смысле слова. Нередко это состояние доходит до настоящего обжорства, когда остановиться просто невозможно, а уже на следующий день стрелка на весах только усугубляет эмоциональный всплеск.

Американцы восприняли эту теорию с насмешкой. И это неудивительно, поскольку они-то прекрасно знают, что хот-доги и картофель фри – как раз те самые источники углеводов – не являются принципами здорового питания и уж тем более никак не могут привести к потере веса. Но диетологом не была поставлена цель непременно достучаться до своих американских коллег. Со временем этот способ получил широкую известность и признание и в Израиле, и за его пределами.

Преимущества хлебно-водяной диеты

Похудение на мучных изделиях имеет множество достоинств.

  1. Гарантированное снижение веса без появления стрессов. Такой способ позволяет не только сбросить вес после определенного времени похудения, но и закрепить на долгое время достигнутые результаты. Те, кто успел попробовать эту диету, делятся отзывами о том, что на протяжении двух лет удалось остаться в той весовой категории, которая была достигнута посредством данной методики.
  2. Отсутствие желания постоянной еды и чувства голода. Хлебная диета вовсе не означает, что к употреблению годится любой хлеб и тем более сладкие булочки и сытные пирожки. Главное – это выбор правильного хлеба, в котором содержатся сложные углеводы. Именно они долго усваиваются организмом, насыщая его. Метод похудения на хлебе и воде подходит даже людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку не содержит сахар. Правда. Это не относится к тем, кто делает инсулиновые инъекции. Кроме того, любая диета требует предварительной консультации у врача.
  3. Бюджетность. Отсутствие в рационе дорогих продуктов делает диету в разы привлекательней и популярней. Хлеб – доступный продукт, на нем не экономят, а уж что говорить о воде.
  4. Отсутствие стрессов. Как известно, практически все диеты негативно влияют на эмоциональный фон женщины, делая ее уязвимой и нервной. Кроме того, худеющих преследует постоянное чувство голода. Хлебная методика не изнуряет организм. Человек постоянно чувствует себя сытым и счастливым, поскольку происходит постоянная выработка серотонина.

Но и у такого способа есть противопоказания и недостатки. Пожалуй, единственный минус – это однообразие питания. Есть каждый день хлеб, особенно человеку, ранее его не любившему, довольно сложно.

Что касается противопоказаний, то любые заболевания желудка – весомый аргумент, чтобы отдать предпочтение другой системе похудения. Кроме того, несмотря на безобидность хлебной диеты, лучше перед тем, как на нее сесть, сходить на консультацию к терапевту.

Правила диеты

Похудение, включающее хлеб и воду, вовсе не обозначает, что только мучной продукт будет употребляться человеком. Кроме того, необходимо придерживаться определенных правил, чтобы эффективность была высокой, а организму не был нанесен вред.

Во-первых, необходимо приобрести в аптеке мультививтамины и таблетки, содержащие кальций. Это необходимо для поддержания в организме витаминного тонуса. Необходимо каждый день пить по одной таблетке кальция и мультивитаминов.

Во-вторых, необходимо ежесуточно выпивать не менее 2-2,5 литров воды. Она отлично выводит токсины и жировые отложения.

Что касается хлеба, то стоит отдать предпочтение полезным, диетическим булкам, среди которых цельнозерновой хлеб. Его готовят из муки грубого помола, в которой находится высокое содержание сложных углеводов. Но самое главное – это лечебный продукт, который рекомендуют употреблять врачи при разных степенях ожирения, сахарном диабете, а также болезнях сосудов (к примеру, атеросклерозе). Также хлеб из цельного зерна выводит соли тяжелых металлов и радиоактивных веществ.

Также можно взять за основу питания диететические хлебцы, которые можно чередовать с отрубным хлебом. В свою очередь, белый хлеб в любых его проявлении лучше вообще исключить. Причем это не рекомендация, а запрет. Сдобные булки увеличивают уровень глюкозы в крови, вследствие чего и идет прибавка в весе. Помимо этого сахар негативно влияет на многие системы организма, в том числе на желудочно-кишечный тракт. Увеличивая кислотность, хлеб сдвигает ph-уровень в кислую сторону. Все это приводит к нарушению кислотно-щелочной среды организма и человек часто ощущает тяжесть, диарею, метеоризм.

Этапы диеты

Вообще похудение, состоящее из применения хлеба наряду с водой, продолжается в течение 7-14 дней. после этого наступает период поддержания, которым может быть бессрочным, но выгоден с позиции следования принципам правильного питания.

Первый этап

Данный период длится одну-две недели. Каждые 2-3 часа необходимо съедать 8-12 кусочков любого из приведенных выше сортов хлеба. Помимо этого разрешается есть фрукты, овощи, овсяные отруби. Нельзя забывать про питье. Нужно исключить кофе и чай.

Плюсом такой пищи является то, что на хлеб можно класть что угодно – ветчину, сыр, слабосоленую рыбу. Кроме того, разрешается мазать хлеб сливочным маслом, но при этом слой должен быть очень тоненьким. Все, что захочется положить на хлеб должно иметь мало калорий. При этом, стоит исключить жареную соленую еду. К примеру, делать из хлеба бутерброды с котлетой и соленым огурчиком. Идеальным вариантом будет – обезжиренный творожок, кусочек семги или мясо нежирных сортов. Нельзя употреблять бутерброды с вареньем и джемом – сладости запрещены. Также не допускается мазать хлеб майонезом и маргарином.

Также раз в день израильским диетологом рекомендовано съедать 200 грамм натурального йогурта без добавок. Для переносимости вкуса в него можно добавлять яблоко или сливу – в них снижено содержание глюкозы. Три раза в неделю на обед можно кушать рыбу, приготовленную на пару или запеченною с овощами. При этом среди овощей не должно быть картофеля и кабачков.

Важно учитывать ежедневную калорийность. Хлеба можно съедать не более 350 ккал. При таком режиме питания можно скинуть до пяти килограмм.

Второй этап

Он не рассчитан на определенный период и может быть бессрочным. Это закрепляющий период. В это время допускается разнообразное питание. Альтернатива хлебу на этом этапе – макароны из твердых сортов пшеницы, гречка или бурый рис.

Постепенно разрешается вводить в меню мясо нежирных сортов, а также филе птицы. Салаты можно заправлять оливковым маслом, а на завтрак съедать два вареных яйца. Как и на первом этапе обязательным требованиям является значительное употребление жидкости. Кроме того, эффективность диеты возрастет, если заниматься спортом. Регулярные тренировки позволят на долгое время поддержать достигнутые результаты в сброшенном весе. Физическая активность – непременное условие, поскольку даже сложные углеводы в хлебе грубого помола без нагрузок могут легко превратиться в жиры.

Безусловным доводом, чтобы выбрать такой тип питания является ее безобидность. А результаты через две недели со сбавлением веса на 5-10 килограмм придутся по нраву многим и при правильном режиме могут быть продолжительными.

Похожие публикации

Хорошая реклама
WordPress: 10.12MB | MySQL:37 | 0,302sec