Палео диета — древний способ похудеть

Многие, кто мечтает похудеть, ставят себе в пример моделей и актеров, но ранее даже никто не мог подумать, что нужно брать пример с древних людей, которые жили в каменном веке. Именно их способ питания не позволял появляться лишним килограммам, причем продукты были обычными. В то далекое время не было переработанных продуктов с искусственными добавками, они были высококачественными и натуральными. Палео диета — это современный подход к питанию, ежедневный рацион должен состоять из натуральных продуктов растительного и животного происхождения. Разработчики диеты, создали ее отталкиваясь оттого, что древние люди были намного здоровее и сильнее, по сравнению с современными, а проблем с лишним весом у них совсем не было, результаты многих исследований доказали ее эффективность.

paleo-dieta

Мнение ученых

Диета вызвала множество споров и разногласий среди ученых и диетологов. Они разделились на приверженцев диеты и рьяных противников.

Сторонники диеты утверждают, что особенно полезно для пищеварительной системы именно натуральные, первобытные продукты, которые были доступны до появления сельского хозяйства. Одним из ученых был сделан вывод что многие продукты, которые производятся с настоящее время противоречат генетической структуре человека, от их употребления зачастую происходят проблемы со здоровьем. В 2013 году польскими учеными было произведено исследование, результаты показали, что люди западного мира получают 70 процентов энергии от продуктов которые первобытные люди никогда не употребляли. Из этого можно сделать вывод откуда на планете появляются люди с избыточным весом. Сторонниками диеты был сделан вывод: люди более склонны быстрее терять вес, если их рацион более приближен к тому, как питались первобытные люди.

Вторая часть ученых, противников диеты, утверждают что соблюдая такой рацион, человек развивает в организме питательную недостаточность. Врачами не рекомендовано такое питание для людей с хроническими заболеваниями, так как это может ухудшить их здоровье. По сравнению с современными людьми, древние не доживали до развития у них хронических болезней.

Сторонниками и противниками диеты уже долгое время ведутся споры, но учеными было произведено множество исследований, в которых подтвердился тот факт что люди, придерживаясь даже одну неделю данного рациона, быстрей теряли вес.

Плюсы диеты

  1. Тот, кто решится придерживаться диеты, нормализует свой уровень сахара в крови, что позволит в дальнейшем предупредить возникновения сахарного диабета.
  2. За счет употребления натуральных продуктов произойдет снижение холестерина в крови, это будет хорошей профилактикой заболеваний сердечно — сосудистой системы.
  3. Помогает не только избавиться от лишних килограмм, она также подходит спортсменам, которым необходимо наращивать мышечную массу. Это, возможно, благодаря большому содержанию протеина, а также благодаря сочетанию продуктов, мяса со свежими овощами и фруктами.
  4. Придерживаясь данного способа похудения, можно за неделю « сбросить » от 3 килограмм лишнего веса и более.

Минусы диеты

  1. Ее стоимость, в настоящее время очень трудно найти натуральные и качественные продукты. Множество людей привыкли питаться полуфабрикатами или уже готовой продукцией, которую достаточно разогреть при помощи микроволновой печи.
  2. Многим будет очень трудно отказаться от привычных полуфабрикатов, майонеза с кетчупом и других привычных продуктов, особенно в первую неделю.
  3. В рационе практически отсутствуют углеводы, но эта проблема решаема благодаря употреблению бананов, ананасов, вишни.
  4. Диета запрещена людям, имеющим заболевания почек.
  5. Придется самостоятельно готовить, но вы будете знать, что вы готовите из натуральных продуктов без добавления каких-либо консервантов.

Запретные продукты

  • Запрещено употребление бобовых, так как в них содержится большое количество веществ, которые не позволяют витаминам и минеральным веществам в достаточной степени усваиваться в организме.
  • Не рекомендовано употреблять молочные продукты, в них содержатся лактоза и молочный белок, которые у многих взрослых плохо усваиваются. Вы можете с легкостью заменить молоко на миндальное или кокосовое, а уровень кальция поднять употреблением орехов или капусты.
  • Меню на день не должно содержать овощей с высоким содержанием крахмала, особенно всеми любимый картофель. Он повышает уровень сахара в крови из-за своего огромного гликемического индекса.
  • Под большим запретом должен находиться сахар и всевозможные сладости, магазинные соки — большинство наших древних предков не слышали о таком сладком продукте.
  • Необходимо полностью убрать из своего меню соль — это первый враг сердечно — сосудистой системы, она также наносит огромный вред вашим суставам.
  • Рекомендовано отказаться от консервированных и уже готовых продуктов, так как в них находится большое количество соли и различных консервантов. Многие не знают, что в природных продуктах уже содержится необходимое количество соли для организма.
  • Из ежедневного меню необходимо исключить сухофрукты, так как они содержат много сахара. Учеными было проведено исследование, например, манго в свежем виде содержит менее 15 % сахара, а в сушеном виде 74 %.
  • Во время диеты рекомендовано отказаться от употребления черного кофе, так как оно может спровоцировать чрезмерную возбудимость, замените его на употребление чая.
  • Откажитесь от употребления простых углеводов. Съев, даже одну конфетку вы можете сделать все старания избавиться от лишних килограммов неудачными, от съеденного сладкого в организме сразу начинается процесс выработки инсулина, что приводит к отложению жиров.

Что нужно знать составляя меню на день?

Составляя меню на день, выбирайте продукты с большим содержанием клетчатки. Также при приготовлении блюд обратите большое внимание на способ приготовления, ведь древние люди не готовили пищу с помощью сковородки или микроволновой печки.

  • В ежедневный рацион дня должны входить в больших количествах фрукты, ягоды, конечно, это не круглогодичные продукты, но их также можно легко найти в некоторых супермаркетах.
  • В течение дня рекомендовано съедать по горсти орехов. Многие считают, что этот продукт очень калорийный, но в нем содержится белок растительного происхождения также он является источником омега 3.
  • В ежедневный рацион должна входить в большом количестве зелень, она может быть не только полезна, но и придаст многим обычным продуктам новый вкус. Помимо этого, зелень поможет оздоровить организм:


Базилик — улучшает кровообращение, нормализует уровень сахара в крови. Он рекомендован людям, имеющим камни в почках и тем, кто имеет проблемы с дыхательными путями.

Укроп — рекомендован людям с высоким содержанием холестерина, страдающим сахарным диабетом. Укроп идеально подходит людям, которые хотят снизить вес, так как в нем очень низкое содержание калорий, но огромное количество витаминов и пищеварительных волокон. Его рекомендуют есть для улучшения пищеварения.

Петрушка — борется со склерозом, артритом, улучшает состав крови, незаменима при лечении анемии.

  • В рацион обязательно должны входить животные белки, такие как курица, куриные яйца (не более 2 шт. в день). Очень вкусным и полезным считается любое вяленое мясо. Мясо дичи в наше время найти почти невозможно, но оленина, индейка, мясо короля всегда имеется на прилавках магазинов. Эти продукты необходимо готовить на пару, варить или готовить на гриле, готовя как первобытные люди.
  • Обязательно в меню на день должна входить рыба хотя бы маленький кусочек. В ней содержится большое количество омега 3 и жирные кислоты, которые необходимы организму. При приготовлении рыбы не используйте сковородку с растительным маслом, ее лучше приготовить в духовке или просто отварить.
  • При составлении меню обратите особое внимание на соевые продукты, в них содержится не только большое количество полезных веществ, они также регулирует в организме баланс микроэлементов. Благодаря большому употреблению сои происходит профилактика онкологических, сердечно — сосудистых заболеваний.
  • Введите в рацион каши из цельных зерен исключите сечку, а также мучными изделиями. В мучных и хлебобулочных изделиях содержатся в большом количестве клейковина, она негативно влияет на нервную систему, в нередких случаях является причиной расстройства иммунитета.
  • В течение дня рекомендовано выпивать не менее полтора литра жидкости, но отдайте предпочтение необычной воде, а чаю зеленых сортов или настойке из лечебных трав. Также рекомендовано при приготовлении чая отказаться от сахара, подсластить его можно натуральным медом.
  • В рацион дня обязательно должны входить овощи, причем в больших количествах, старайтесь употреблять их в естественном виде, без какой-либо термической обработки.
  • Любой вид печени, в ней содержится большое количество полезных веществ. Ее можно есть отварную, запеченную или готовить разнообразные блюда, например, паштет.

Меню одного дня

Многие сразу не могут перейти на эту диету, для этого потребуется некоторое время, чтобы подготовить свой организм. Сначала необходимо из своего рациона убрать все полуфабрикаты, потом постепенно отказаться от молочных продуктов и мучных изделий. Только после этого можно неукоснительно соблюдать рацион диеты. Предлагаем рассмотреть примерное меню на один день.

На завтрак: приготовьте салат из капусты, огурцов, огромного количества зелени, заправленный 2 ст. ложками оливкового масла. К салату добавьте немного ветчины (нежирной), запейте зеленым чаем или настоем из целебных трав.
Перекус: порадуйте себя кусочком вяленой говядины, горстью миндаля и яблоком.
На обед: съешьте порцию горохового супа с кабачками, плюс кусочек отварной, нежирной рыбы, запейте зеленым чаем.
На ужин: съешьте запеченную на гриле почти как в древние века на огне, рыбу. К рыбе приготовьте салат из овощей и огромного количества зелени, вместо соли используйте лимонный сок, а заправьте все кокосовым или оливковым маслом.
Перед сном:  не рекомендуется есть, но если сильно захочется, можно съесть цитрусовый фрукт и горсть орешков, выпить побольше воды.

Новый взгляд на приготовление доисторических блюд

Палео диета — это непривычный способ питания для многих людей. Современные люди уже не могут употреблять рекомендованные продукты без какой-либо термической обработки. Для этого кулинарами были созданы современные рецепты для первобытной диеты. Все рецепты соответствуют требованиям диеты и позволят хоть как-то разнообразить меню.

Суп из гороха и кабачков

Для приготовления потребуется:

  • полстакана гороха;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • средняя головка лука (измельченная);
  • 1 кабачок (измельченный);
  • 1/2 чайной ложки куркумы;
  • 3 столовые ложки лимонного сока;
  • разнообразная зелень;
  • 2 литра мясного бульона.

На сковороде слегка обжарить измельченный лук с добавлением масла, затем отправить его в кастрюлю, добавив в нее два литра бульона, горох, куркуму. Поставьте кастрюлю на огонь, вариться ее содержимому в течение 20 минут. После этого в кипящий бульон добавьте измельченные кабачки, проварить еще такое же количество времени. В конце в суп добавить вместо соли сок лимона, измельченную зелень, по желанию можно добавить молотый перец.

Блинчики с кокосовой муки

Для приготовления возьмите миску, вылейте в нее кокосовое молоко, масло, вбейте в нее пару яиц. Все тщательно взбейте, а после постепенно добавляйте кокосовую муку. В конце, как только вы хорошо смешаете все компоненты добавьте в тесто 1/2 чайную ложки соды, гашеной уксусом. Затем возьмите чугунную сковородку (неглубокую), добавьте в нее кокосовое масло и приступайте к жарке блинчиков. Готовые блинчики можно есть с медом или ягодами.

Похожие публикации

Хорошая реклама
WordPress: 10.12MB | MySQL:37 | 0,319sec