Разнообразные рецепты для раздельного питания

Еда — это самое главное, что нужно для организма человека, без нее он не сможет жить, но для того, чтобы еда не навредила, необходимо сбалансированное и правильное питание, которое должно приносить пользу. Хаотичное и неразумное питание может не только ухудшить самочувствие и привести к различным хроническим заболеваниям, но и к избыточному весу. Для того чтобы не допустить избыточный вес и проблемы со здоровьем, надо задуматься о своем рационе на день, чтобы впоследствии не прибегать к жестким диетам, можно просто придерживаться раздельного питания. Раздельное питание не только улучшит состояние организма, но также стабилизирует работу желудка и лишний вес никогда не даст о себе знать.

razdelnoe-pitanie-recepty

Суть раздельного питания

Все продукты, которые употребляются в пищу делятся на 3 группы: растительная, углеводная и белковая. Их необходимо принимать в пищу отдельно друг от друга, так они будут лучше усваивается и перевариваться организмом. Для похудения нужно учитывать это и при приготовлении блюд использовать рецепты, составленные отдельно для каждой группы продуктов.

При употреблении определенной пищи (белковой или углеводной), желудком вырабатывается соответственно либо кислота или щелочь. Например, блюда из белковых продуктов усваиваются только в кислотной среде, а из углеводов в свою очередь только в щелочной. Одновременное употребление белковых и углеводных блюд не будет давать желудку, в достаточной степени, переваривать их. В желудке будет происходить брожение, что будет приводить к зашлакованности организма, а это первый враг похудения. Многие люди, которые питаются не правильно, совмещая белки и углеводы зачастую чувствуют себя плохо и страдают излишним весом.

Принцип раздельного питания

  1. Для похудения нужно каждый день есть побольше овощей, они сочетаются как с белковой, так и с углеводной пищей. Желательно есть сырую растительную пищу как в естественном виде, так и в виде салатов. Также специально для эффективного похудения были созданы рецепты блюд, в которых овощи можно варить, готовить на пару или запекать.
  2. Для быстрого похудения необходимо полностью убрать из своего рациона питания вредные продукты, такие как сахар, копчения, майонез, газированные и алкогольные напитки. Нужно помнить, что каждый запрещенный продукт, это враг похудения.
  3. Раздельное питание должно состоять из трех приемов еды и пары перекусов. Промежуток между каждым приемом еды не должен составлять меньше двух часов.
  4. Придерживаясь раздельного питания запрещено употреблять два различных белковых блюда в один прием пищи, например, мясо и рыбу одновременно.
  5. Овощи можно совмещать как с белковыми, так и с углеводными, но их нельзя есть вместе с молочными продуктами.
  6. Все молочные продукты и молоко, в том числе нельзя комбинировать с прочими продуктами, так как они в сочетании с белками либо углеводами провоцируют брожение в кишечнике. Для быстрого похудения рекомендовано как можно реже употреблять молочные продукты.

razdelnoe-pitanie-recepty (2)

Рецепты витаминных блюд

Витаминные блюда хорошо сочетаются как с белковыми, так и углеводными продуктами. Для раздельного питания это будет хорошим вариантом на каждый день, разнообразить белковые и углеводные блюда. Кулинарами были разработаны специальные рецепты блюд для похудения.

Фаршированные баклажаны грибами и кабачками

Это потрясающее блюдо специально разработано для похудения, так как в нем содержатся всего 28 калории в 100 граммах. Это блюдо идеально подходит для раздельного питания, так как баклажаны очень богаты клетчаткой, которая очищает организм от шлаков. Рецепты приготовления этого блюда разнообразны, но для данного блюда вам потребуется:

  • 2 головки лука;
  • 50 гр. сока лимона;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 25 гр. соевого уксуса;
  • 150 гр. грибов;
  • 2 средних по размеру баклажана;
  • одна маленькая морковь;
  • один средний кабачок.
  • разнообразная зелень.

Приготовление.
Разрежьте вдоль баклажаны на одинаковые половинки. Выньте мякоть при помощи ложечки. Получившиеся лодочки из баклажанов, окропите лимонным соком и дайте ему впитаться в течение 20 минут. В это время мякоть баклажанов измельчите также измельчите кабачки и грибы. Следом очистите морковь, нарежьте ее соломкой, нашинкуйте лук. После этого на сковороде с добавлением масла, поджарьте лук, баклажаны, кабачки и морковь. В конце жарки добавьте грибы, выключите огонь. После этого накройте сковородку крышкой и дайте протомиться содержимому сковородки 3 минуты. Далее, все ингредиенты, находящиеся в сковороде, переместите в лодочки из баклажан, полейте все сверху соевым соусом и отправьте в духовку на 30 минут предварительно разогрев ее до 180 градусов. При подаче на стол, баклажаны присыпьте измельченной зеленью.

Рецепты белковых блюд

Куриная грудка с болгарским перцем

Именно из множества блюд, приготовленных на основе куриной грудки, считаются самыми вкусными и не требуют длительного времяпровождения на кухне. Для приготовления блюда вам потребуется:

  • одна большая куриная грудка;
  • две средние луковицы;
  • 2 зубчика чесночка;
  • столовая ложка оливкового масла;
  • 2 красных болгарских перца.
  • немного острого молотого перца.
  • зелень.

Приготовление.
Возьмите сковородку, добавьте в нее оливковое масло и обжарьте на ней предварительно измельченный лук. Потом отделите от куриной грудки кожицу, нарежьте ее кубиками и отправьте жариться на сковороду к луку. После этого выдавите через чесночницу чеснок и добавьте его в сковородку вместе со специями. Перемешайте, добавьте нарезанный болгарский перец и залейте содержимое сковородки кипяченой водой, накройте крышкой, тушите на медленном огне 20 минут. После приготовления куриную грудку подают на стол присыпав ее измельченной зеленью.

Рыба под лимонным соусом

Для приготовления вам понадобятся:

  • 400 гр. любого рыбного филе;
  • 50 гр. оливкового масла;
  • соль, черный перчик (молотый);

Для соуса:

  • 2 средние луковицы;
  • полтора стакана рыбного бульона;
  • 4 ст. ложки сока лимона;
  • пол ст. ложки сахара;
  • лавровый листик;
  • черный перец горошком, соль.

Приготовление.
Филе разрезать на кусочки, посолить, поперчить и обжарить на сковороде, добавив в нее масло. После этого отставить сковороду и приступить к готовке соуса. Для соуса нужно взять бульон, вылить в него сок лимона, сахар, соль, положить лавровый лист, перчик и поставить на огонь прокипеть 4 минуты. В конце, выключив огонь, добавить нарезанный кружочками лук, опустить его в кипящий маринад, накрыть крышкой и оставить на 3 минуты томится. Затем отправить обжаренную рыбу в маринад, включить огонь и тушить ее в течение 5 минут. После приготовления ее можно подавать как отдельное блюдо, так и сделать к ней гарнир из зеленого горошка или овощного салата.

Салат из шпината и яйца

Для приготовления блюда вам потребуется.

  • 100 гр. шпината;
  • 1 средняя по размеру луковица;
  • 1 отварное яйцо;
  • 2 столовые ложки сливок;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • соль;
  • зеленый лук.

Приготовление.
Возьмите листья шпината, и хорошо их промойте при этом сразу удаляйте жесткие прожилки. Нарежьте шпинат широкими полосами по полсантиметра и переместите его в чашку. После этого почистите лук, нашинкуйте его, отправьте к шпинату. Яйцо очистить от скорлупы и разрезав его напополам, выньте желток, который надо будет тщательно перемешать со сливками и горчицей. В результате смешивания желтка, сливок и горчицы у вас получиться своеобразный соус который нужно приправить солью и отправить к шпинату и луку. Затем оставшийся белок и зеленый лук надо мелко нарезать и отправить к остальным ингредиентам и все тщательно перемешать.

Рецепты крахмальных блюд

Картофельная запеканка

Именно в крахмальный день разрешается готовить блюда из всеми любимого картофеля, но это не значит, что его нужно жарить на сковороде с большим добавлением масла. Рекомендуется употреблять картофель в отварном или запеченном виде. Для запеканки из картофеля, вам потребуется:

  • 6 штук картофеля;
  • 3 больших томата;
  • 250 гр. вареной фасоли;
  • 1 средняя морковка;
  • полстакана мясного бульона;
  • соль и перец;
  • зелень;
  • 1 ст. ложка оливкового масла.

Приготовление блюда.
Отварите картофель в мундире, остудите, почистите его и нарежьте кружочками. В специальной форме для выпечки, с высокими бортиками, выложите слой картофеля, сверху фасоль, очищенную и натертую на терке морковь, нарезанные предварительно кружочками томаты. Сбрызните все содержимое формы оливковым маслом, приправьте перцем, возьмите бульон и вылейте в форму, а затем отправьте ее в духовку, которую предварительно разогрейте до 200 градусов. Процесс запекания будет длиться от 10 до 20 минут, вы это сможете определить, когда верхний слой начнет подрумяниваться. После приготовления запеканку рекомендовано подавать к столу, припорошив ее измельченной зеленью.

Рецепты углеводных блюд

Многие углеводы, очень вредны для похудения, такие как сладости и другие кондитерские изделия, но существуют рецепты, специально разработанные для раздельного питания. Благодаря таким рецептам можно без опаски употреблять различные углеводы.

Клецки из творога

Для приготовления блюда вам потребуются такие ингредиенты:

  • 1 ломтик хлеба;
  • 200 гр. творога;
  • 20 гр. овсяных хлопьев;
  • 20 гр. манки;
  • 1 зубчик чеснока;
  • немного овощного бульона;
  • соль;
  • одна маленькая луковица;
  • 50 гр. сливочного масла;
  • из зелени — лук, петрушка, укроп.

Приготовление.
Возьмите кусочек хлеба и поджарьте его в тостере, нарежьте его небольшими кубиками. Затем творог необходимо перемешать с хлопьями и манкой до однородной массы. Чеснок размельчите вместе с луком. Возьмите чашку и смешайте в ней творог с хлопьями, манкой и чеснок с луком, добавьте немного бульона. Затем замесите из всех компонентов тугое тесто. Затем из теста нужно сформировать небольшие клецки, а внутрь их положить по кусочку поджаренных гренок. После того как вы приготовите все клецки, их необходимо отварить в подсоленной кипящей воде. Время готовности определяется с момента их всплытия на поверхность. Как только они будут готовы их необходимо достать с помощью шумовки и переместить в предварительно растопленное сливочное масло, сверху посыпать измельченной зеленью.

Морковно — творожные котлеты

Для приготовления вам потребуется.

  • одна большая морковка;
  • 150 гр. обезжиренного творога;
  • 100 гр. овсяных хлопьев;
  • 50 гр. твердого сыра;
  • разнообразная зелень;
  • соль;

Приготовление.
Возьмите морковь и отварите, остудите, почистите и натрите ее на мелкой терке. Затем возьмите чашку, положите в нее натертую морковь, творог, предварительно натертый на мелкой терке твердый сыр, измельченную зелень, посолите и перемешайте все до однородной массы. Затем сформируйте из морковно — творожной массы небольшие котлетки и обжарьте их в сковороде с небольшим добавлением масла, с каждой стороны по 4 минутки.

Похожие публикации

Хорошая реклама
WordPress: 10.83MB | MySQL:36 | 0,385sec