Винегрет: польза овощного салата

Способов похудения в современном мире несчетное количество. Некоторые удивляют своим составом, другие – своей жесткостью. Особо радуют диеты, которые представительницы прекрасного пола считают вкусными. Так, к примеру, винегрет для похудения – весьма популярный метод, позволяющий получить хорошие результаты в борьбе с лишним весом.

vinegret-dlya-pohudeniya

Принцип диеты

В основу диеты положен принцип употребления низкокалорийных продуктов, а именно – овощей. В состав винегрета входят картофель, морковь, лук, свекла, капуста. Хотя классический рецепт можно дополнить другими ингредиентами – кефиром и даже творогом.

Стоит отметить, что винегрет для похудения исключает наличие соленых огурцов, которые включает традиционный рецепт. Заменить соленые огурцы можно свежими. Не рекомендуется также использование подсолнечного масла, которое является калорийным. Исключается и соль, способствующая медленному выведению лишнего жира.

Диета на винегрете рассчитана всего на три дня. Это значит, что на протяжении трех дней нужно употреблять только этот овощной салат. Преимущество диеты в том, что кушать винегрет можно без ограничений. Хотя чаще, чем три раза в день – на завтрак, обед и ужин – вряд ли получится это сделать, поскольку уже после двух порций отварные овощи в вышеназванной комбинации начинают надоедать. Но эти три дня перенести куда проще, чем длительные, двухнедельные строгие диеты с жесткими ограничениями в еде.

В промежутках между основными приемами пищи допускается употребление фруктов. В числе допустимых фруктов в период винегретной диеты:

  • Апельсины;
  • Киви;
  • Яблоки.

Что касается жидкости, то рекомендуется употребление чистой, негазированной, бутилированной воды. Кроме того, можно пить зеленый, некрепкий чай (не рекомендуется класть сахар), кисломолочные напитки – обезжиренные или с минимальной степенью жирности.

Польза винегретов

Овощи, входящие в состав винегрета, — кладезь витаминов. Все они богаты на различные группы витаминов, клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы. Организм человека ежедневно нуждается в употреблении определенного числа витаминов, а такая трехдневная подпитка будет весьма полезна для здоровья человека.

Большую пользу для здоровья несет морковь. Содержащийся в ней каротин положительно влияет на зрение и иммунитет. В свою очередь, умеренное употребление картофеля помогает нормализации системы пищеварения. В большей степени этой функции наделена свекла, которая к тому же является отличным средством, снижающим артериальное давление, избавляющим от головной боли. Совокупность этих продуктов оказывает иммуноукрепляющее и профилактирующее действие на организм, препятствующее распространению вирусов в период инфекций.

Свежие огурцы отлично справляются с функцией вывода токсинов из организма за счет большого содержания в их составе воды. Они рекомендованы людям со слабой сердечно-сосудистой системой. Кроме того, всем женщинам известны огуречные маски и лосьоны, преображающие и оздоравливающие кожу. При употреблении огурцов эту бьюти-функцию они осуществляют изнутри, помогая поддерживать кожу в ухоженном, здоровом виде.

Что касается видов заправки, то они тоже выполняют свою задачу по привнесению пользы человеческому организму. Так, винегреты, заправленные кефиром или нежирным йогуртом, оказывают положительное влияние на желудочно-кишечный тракт, состояние кожи, ногтей, волос. В свою очередь, салаты с добавлением подсолнечного масла являются полезным продуктом. Следует отдавать предпочтение натуральному, то есть нерафинированному маслу, именно оно содержит важные жирные кислоты. Употребление такого масла способствует снижению холестерина в крови, что положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе, защищая стенки сосудов и препятствуя появлению атеросклероза. Кроме того, это отличный способ наладить работу системы пищеварения. Широкое применение получило растительное масло в косметологии.

Противопоказания

Винегрет – это такой салат, который может употребляться всеми категориями людей. Ничего страшного в нем нет. Но одно дело, когда он употребляется единично, и другое, когда происходит его системное применение, то есть имеет место быть диета. В связи с тем, что человеку требуется отказаться от ряда продуктов на трехдневный период, то диета может быть запрещена:

  • Беременным и кормящим женщинам;
  • Людям, имеющим аллергические реакции на один из компонентов диеты;
  • Тем, кто имеет проблемы с ЖКТ, болезни почек и печени.

Перед тем, как остановится именно на этом типе похудения, стоит проконсультироваться со специалистом по поводу того, разрешается или запрещается такая диета. Но стоит отметить, что в большинстве своем диета переносится хорошо, не имеет побочных действий (за исключением былой аллергии, к примеру, на свеклу или морковь).

Преимущества и недостатки диеты

Стоит заметить, что овощной салат имеет в основе своей больше минусов, чем плюсов. К числу достоинств относятся:

  1. Быстрое утоление голода.
  2. Простые компоненты салата, которые можно найти легко даже в зимний период.
  3. Система питания, подходящая практически для всех людей, поскольку не имеет ограничений в режиме.
  4. Простота приготовления.

Недостатки данного способа похудения заключаются в однообразии питания. Несмотря на то, что промежутки между основными приемами пищи могут заполняться фруктами, в основе диеты лежит употребление одних и тех же овощей, которые могут быстро приесться. Но это не является существенным минусом, поскольку такой режим питания рассчитан всего на три дня.


Use this URL for emails, social sharing, or easy embedding on Tum

Рецепты винегрета

Сегодня даже у такого классического салата как винегрет есть множество рецептов. В плане похудения можно выделить два основных, которые исключают запрещенный продукт и включают все нужное и полезное.

  • Первый рецепт: свекла, картофель, морковь, консервированный зеленый горошек, репчатый лук, укроп и петрушка – по вкусу. Заправляется салат обезжиренным творогом.
  • Второй рецепт предполагает наличие в нем также основных ингредиентов – свеклы, картошки и моркови. К этому составу добавляется морская капуста, лук и заправляется также обезжиренным кефиром или небольшим количеством натурального растительного масла.

Рекомендации и результаты системы

Придерживаясь винегретной диеты, стоит иметь ввиду некоторые правила ее применения.

Во-первых, для достижения лучшего результата лучше готовить винегрет без использования картофеля. Это требуется в том случае, если есть избыточный вес, а картофель, являясь сытным и в сравнении с другими ингредиентами, калорийным продуктом, может задержать снижение веса.

Во-вторых, опять-таки для достижения ожидаемого эффекта лучше отказаться от масла в качестве заправки и выбрать кефир или йогурт. Они должны быть обезжиренными или с низким процентом жирности.

В-третьих, готовить салат необходимо каждый день, рассчитывая порции таким образом, что их хватит только на три приема пищи и ничего не останется на завтра. Продукт должен быть только свежим. Заправлять винегрет стоит непосредственно перед употреблением. Ни в коем случае нельзя употреблять утренний заправленный кефиром салат вечером – кисломолочный продукт впитается в овощи, производя определенные химические реакции, которые заглушат всю полезность овощей. Варить овощи можно и с вечера, но смешивать ингредиенты только утром или перед трапезой.

Что касается результатов, то при правильном соблюдении диеты, за три дня пребывания на такой системе похудения удается сбросить порядка 2-3 килограмм. Увеличить эти показатели возможно, если наряду с диетой заниматься спортом. Если тренировки – это не то, чем хочется себя изнурять в эти дни, то два-три килограмма без каких-либо усилий гарантированы. К слову, при таком питании заниматься спортом весьма реально. Многие диеты, которые запрещают употребление мяса, отнимают у человека силы, а значит и желание приступать к тренировкам. В винегрете собрана такая компоновка, что спорт и винегретная диета – это понятия весьма совместимые.

Помимо того, что стрелка весов будет отклоняться в обратную сторону, особую пользу такая диета принесет физическому и моральному состоянию. Многие женщины делятся отзывами, что их эмоциональное состояние улучшилось, хотя многие диеты, напротив, наносят вред психике, способствуя стрессам и депрессиям. Положительное влияние диета оказывает на деятельность желудочно-кишечного тракта, повышается тонус организма, улучшается состояние кожи.

Похожие публикации

Хорошая реклама
WordPress: 10.11MB | MySQL:37 | 0,333sec