Особенности зеленой диеты

Среди множества различных диетических методик, зеленая диета стоит немного особняком. Но от этого она не стала менее популярной, потому как дает отличные результаты при похудении с ее помощью.
Однако не нужно представлять себе, что зеленая диета является системой голодания и что она повлечет за собой обмороки из-за этого. Она включает в меню не только листовой салат, лук и зеленые яблоки, не только растительные жиры и углеводы. Включены в меню и легкие белки: нежирные сорта мяса и рыбы, творог и пр. Есть их нужно, конечно, небольшими порциями. А вот разрешенные овощи с фруктами зеленого сорта можно употреблять столько, сколько хочется.

zelenaya-dieta

Суть диеты

Действие методики основано на присутствии хлорофилла. Хлорофилл, который содержится в зеленых листьях, способствует ускорению очистки тканей органов, выводя их них вредные вещества токсины. Улучшает он и работу сосудов, органов ЖКТ, оберегает органы от действия свободных радикалов. Это вещество нормализует метаболизм, потому при употреблении в пищу растительных продуктов зеленого цвета часто снижается вес.
Больше всего хлорофилла в овощных листьях темно-зеленого цвета, например, во всех видах капусты, листьях шпината, свекольной ботве, зелени петрушки, листьях мяты. Из фруктов больше всего его содержат ягоды крыжовника и зеленые сорта яблок.
Еще полезно использовать в рационе кабачки в любом виде и огурцы, добавлять базилик, перья лука и чеснока, плоды авокадо и киви, а также зеленый сорт винограда. Можно также и дыню.

Основу диетической методики составляет рацион, составленный так, чтобы 2-3 блюда были приготовлены из плодов зеленого цвета. Но следует в рацион вводить также продукты, которые в своем составе имеют растворимую клетчатку в большом количестве (к примеру, хлопья овсянки). Необходимы также в меню пахта, кефир или йогурт самой низкой жирности, нежирные сорта рыбы и мяса, блюда из фасоли, арахис и фисташковые орешки.

Пить, как и при любых диетах, необходимо около 2 л в день. Это может быть минерализованная вода, белые или зеленые сорта чая, соки из фруктов или овощей зеленого сорта. Из меню, как и в других диетах, убирается вся жареная и «тяжелая на желудок» пища, алкоголь.

Примерное меню на три дня

Поскольку зеленых овощей и фруктов очень много, меню диеты составить очень легко. Вот примерный рацион на три дня.

Первый день.

На завтрак:чай, желательно зеленый, бутерброд с ржаным хлебом и творогом. Можно авокадо и лук.
Перекус:можно киви или тарелочку овсянки.
На обед:суп-крем из капусты-брокколи, три кусочка индейки со шпинатом, лук.
Полдник:зеленое яблочко или киви.
На ужин:любой, по желанию худеющего. Но, конечно, не запрещенные блюда.

Второй день.

На завтрак:чай, сыр с перьями лука, 1 киви.
Перекус:огурец или яблоко.
На обед:суп с картофелем, капустой-брокколи и сельдереем. Можно добавлять лук в перьях.
Полдник:салат или десерт из фруктов и йогурта.
На ужин:овощи, которые готовились на гриле с травами.

Третий день.

На завтрак:чай из мяты, натуральный йогурт с ложечкой воздушного риса, немного черного хлеба.
Перекус:виноград или парочку киви.
На обед:подсоленный творожок со шпинатом, йогуртом и чесночным зубчиком. Можно в смесь добавить еще базилик. С творожком можно съесть ножку курицы, приготовленную с ароматическими приправами из трав. Можно вместо творога рис с цуккини, куда добавляется зеленый горошек.
Полдник:йогурт из нежирных сортов.
На ужин:вареная фасоль, 1 соцветие брокколи с петрушкой и перьями или зубчиком чеснока.

Если вечером хочется есть, можно выпить стакан кефира.  Основываясь на меню первых трех дней, легко составить рацион остальных диетических дней.

Что входит в меню?

Диета на зелени должна содержать в рационе зеленые продукты. Потому основу меню составляют фрукты и овощи с разными зелеными оттенками.

Среди овощей

  • все виды капусты;
  • кабачки, патиссоны, цуккини;
  • болгарский сладкий перец;
  • блюда с зеленым горошком;
  • лук в перьях;
  • все виды съедобных зеленых растений;
  • сельдерей и спаржа.

Фрукты

  • яблоки и груши зеленые;
  • крыжовник;
  • зеленый виноград;
  • киви с лаймом.

Список этот не является полным, его можно продолжить. Кроме указанных продуктов в пищу употребляется небольшое количество риса, нежирное мясо животных и рыбы, иногда можно кушать черный хлеб, творог, йогурты, сыр твердых сортов.

Что исключают

Диетическая система исключает масло животного происхождения, жирное молоко и его производные, сахар, свиное мясо и мясо с жировыми прослойками, кукурузу и продукты с большим количеством углеводов.

Вред

Эта диета полезна, если нужно снизить уровень сахара в крови, нормализовать обмен веществ. Но она имеет и недостатки. Она, прежде всего, не может использоваться длительный срок, ибо может привести к углеводному голоданию. Еще одним недостатком является тот факт, что после окончания диеты вес довольно быстро возвращается назад, да еще и с лихвой. К тому же такая диета действует на кишечник как слабительное.

Противопоказания

Зеленая диета недопустима при любых болезнях желудка, особенно пор гастритах с повышенной кислотностью, поскольку многие фрукты повышают кислотность, например, яблоки. Как ни удивительно, но факт: диету нельзя использовать в случае проблемных зубов или заболеваний десен. Если зубы поражены кариесом, перед началом использования диеты, нужно его залечить, чтобы зубы не испортились окончательно.

Противопоказана зеленая диета также диабетикам и людям, страдающим артериальной гипертензией, нарушениями кровообращения мозга, дисфункцией работы мочевыводящей системы и при любых острых заболеваниях. По той причине, что диета эта считается несбалансированной, ее лучше не использовать беременным, кормящим грудью, несовершеннолетним и пожилым людям. Ведь зеленая диета не дает организму достаточное количество белков, а многие вещества из овощей не усваиваются так хорошо, как из животной пищи.

Какой результат ожидать?

Придерживаться такой диеты следует 3-5 дней, не более, хотя некоторые ее выдерживают и 10 дней. Но медики считают, что при соблюдении режима питания зеленой диеты более длительный срок можно нанести организму вред. Можно, правда, в течение некоторого времени устраивать себе «зеленые» разгрузочные дни. Для их проведения консультация врача не нужна.
И не нужно слепо доверять обещаниям фантастического эффекта снижения массы тела до 5 кг за эти дни.  Организм у каждого разный, потому и снижение веса идет у каждого по-своему. Но общее улучшение самочувствия наблюдается у всех худеющих.
Еще диетологи рекомендуют из меню убрать те продукты, которые вызывают аллергию.

Особые рекомендации специалистов

Перед началом использования диеты лучше посетить врача и решить вопрос о том, подходит ли диета. Но вообще медики рекомендуют не саму зеленую диету, а разгрузочные дни раз в декаду. Во время таких разгрузочных дней рекомендуется употреблять зеленые яблоки, лук в перьях, и другие зеленые овощи или фрукты. Все жидкости при соблюдении диеты не должны содержать сахар.

Питание при зеленой диете должно быть не реже 5 раз в течение дня и состоять из маленьких порций. Блюда с углеводами и жирами (орехи, тосты, каши) лучше есть на завтрак. Курятину нужно кушать небольшими кусочками и удалять с нее шкурку предварительно. На ужин нужно употреблять легкие белковые продукты, зато кушать можно и поздно. А вот кисло-сладкие овощи и фрукты после 5 вечера лучше не есть. Не стоит есть на ночь и лук. Солить блюда нужно минимально. Зелень для похудения лучше употреблять в сыром виде.

Занятия спортом и физические нагрузки помогут закрепить результат, поэтому пренебрегать ими не стоит. Только следует помнить, что данная диета не сбалансирована. Белков организм не получает в нужном количестве. Потому длительные физические нагрузки нежелательны.

Похожие публикации

Хорошая реклама
WordPress: 10.14MB | MySQL:38 | 0,402sec