Нюансы низкокалорийной диеты

Таких некалорийных диет очень много, и все они нацелены на сжигание жиров в тканях организма, благодаря снижению потребления высококалорийной пищи. Эти диетические методики обычно относятся к наиболее результативным, поскольку их рацион достаточно широк и не исключает употребление молочных и мясных блюд. В качестве методики для похудения можно использовать классическую низкокалорийную диетическую систему. Ее целью является действие на процесс обмена веществ и устранение избытка жиров. С помощью такой диеты можно похудеть достаточно результативно всего за семь-восемь дней.

nizkokalorijnaya-dieta

Особенности применения

Диетический рацион составляется в данном случае только диетологом, поскольку организм каждого человека индивидуален. При его составлении необходимо учитывать такие факторы:

  1. массу и возраст худеющего;
  2. есть ли хронические заболевания;
  3. есть ли нарушения работы ЖКТ, сердечной и сосудистой систем;
  4. активность жизни.

Наиболее строгая низкокалорийная диета рекомендуется тем, кто страдает различными степенями ожирения и не имеет сбоев в функционировании ЖКТ. Именно потому, что диетическая система со столь резко сниженным потреблением калорий может обострить хронические патологии, вызвать приступы слабости, а также головокружения и приступы раздражительности. Ее длительность не должна быть более одной недели.

Любое меню низкокалорийной диеты должно строиться на следующих принципах:

  • снижение калорийности блюд на 25–30% способом уменьшения жирных продуктов;
  • исключение быстрых углеводов;
  • сокращение потребления соли и добавок, повышающих аппетит;
  • дробное питание;
  • вечерняя трапеза не может быть позже 19.00;
  • обильное употребление жидкости.

Варианты низкокалорийных диетических систем

Главный фактор, отличающий диеты – это количество калорий рациона:

  1. классическая, сбалансированная (1600 ккал в сутки для женщин и 1800 ккал для сильного пола);
  2. умеренно ограниченная (1100 ккал для женщин и 1200 ккал соответственно для мужского пола);
  3. предельно ограниченная (не более 600 и 800 ккал).

Вред и недостатки

Любая низкокалорийная диета дает хорошие результаты, если ей следовать строго. Она может помочь похудеть даже человеку, не встающему с постели. По сути, такие диеты вызывают постоянное желание покушать, особенно с однообразным рационом, что нередко приводит к отказу худеющего от соблюдения диетического питания.

К тому же низкокалорийная диета часто может и затормозить снижение массы тела. Происходит это потому, что организм перестраивается и начинает перерабатывать только ту энергетическую пищу, которая поступает. А жировые запасы не трогает. В итоге замедляются процессы обмена, а этот фактор требует дополнительных физических нагрузок или употребления жиросжигающих БАДов. Хотя чаще в таких случаях при похудении врачи просто предлагают сменить диетическую систему.

Если низкокалорийная диета используется длительное время, худеющему лучше лечь в отделение стационара, чтобы находиться под контролем медиков, поскольку такое «голодное» меню часто ухудшает состояние.

Умеренная подобная система переносится намного легче, чем жесткая. Но вообще, резкое снижение количества калорий обязательно становится причиной психических расстройств: раздражительности, легкой возбудимости, агрессивной реакции на многое. Кроме того, у пациентов наблюдается ухудшение памяти.

Что разрешается, а что запрещается

Диетический низкокалорийный стол строго не регламентирует рацион, его каждый может составлять по своему усмотрению. Только рассчитывается уровень калорийности блюд и употребляемых продуктов. При данной диете можно:

  • супы из овощей;
  • отрубной или ржаной хлеб из грубой муки, небольшими ломтиками (не более 100 г);
  • крупы с низким гликемическим индексом, сваренные на воде;
  • диетическое мясо, рыба и морепродуктов;
  • кисломолочные продукты с минимальным содержанием жиров, а также омлеты и другие блюда на основе этих продуктов;
  • яйца курицы или перепелки;
  • сырые овощи и блюда с тушеными грибами;
  • несладкие фрукты, ягоды и блюда сними;
  • разные сорта орехов;
  • немного растительного типа масла и совсем мало сливочного;
  • несладкий чай, соки.

Запрещено употребление:

  • сдобы, свежей выпечки, изделий из слоеного теста;
  • блюд, приготовленных способом жарки;
  • макарон;
  • супов с бобами, картофелем и крупой, молочных;
  • наваристых бульонов из мяса или рыбы;
  • копченых продуктов, жирных видов мяса, колбасы;
  • рыбных и мясных консервов;
  • вяленой рыбы и икры;
  • маринованных и консервированных в маринаде овощей;
  • жирного молока, сладких молочных продуктов с более высокой жирностью, чем 9%;
  • яичницу;
  • мюслей, круп с высоким гликемическим индексом;
  • кулинарного и животного жиров;
  • блюд из бобовых, картофеля, морковки;
  • сладких видов фруктов;
  • сладкого киселя, варений, какао с молоком;
  • кондитерских изделий и мороженого.

Особенности классической диеты

Главной целью этой диеты приучить человека не переедать и употреблять пищу небольшими порциями. Потом в случае нужды можно использовать умеренную, а затем предельно ограниченную. Эта методика отличается от многих распространенных тем, что ее можно использовать и для беременных. Вторая и третья диетические системы при долгом использовании могут нанести вред здоровью худеющего. Низкокалорийная диета на неделю подразумевает такой примерный рацион:

Понедельник.

На завтрак:блюда из ячки, приготовленной на воде (0,2 кг), яблоко, несладкий чай.
Перекус:йогурт без всяких добавок (0,15 л).
На обед:бульон (0,2 кг) и кусочек рыбки на пару (0,15 кг).
Полдник:стаканчик сока из помидоров или пюре из фруктов(50 г).
На ужин:кусочек отварной телятины (0,15 кг), салат сметаной или маслом (0,2 кг), стаканчик минералки.

Вторник.

На завтрак:яйцо, пара ломтиков хлеба, стаканчик зеленого чая.
Перекус:яблоко, цитрус или хурма.
На обед:суп с щепоткой круп и овощами (0,2 кг), кусочек куриной грудки (0,1 кг).
Полдник:творог или омлет из яйца с помидорами и зеленью (0,1 кг).
На ужин:кусочек рыбки, запеченной в духовке, (0,15 кг), винегрет (0,2 кг).

Среда.

На завтрак:гречка на воде (0,15 кг), стаканчик чая с лимоном.
Перекус:кефир (0,1 л) с ломтиком хлеба.
На обед:борщ без мяса (0,2 кг), кусочек телятины (10, кг), салат (0,15 кг).
Полдник:яблоко, киви или цитрус.
На ужин:запеченная морская рыба (0,2 кг), котлеты с зеленым луком, приготовленные на пару (0,1 кг).

Четверг.

На завтрак:яйцо, на десерт один грейпфрут, компот из сухофруктов.
Перекус:йогурт или немного творога с ягодами (0,1 кг).
На обед:суп с овощами (0,2 кг), кусочек куриного филе (0,15 кг), овощи.
Полдник:стаканчик ягод (0,1–0,15 кг).
На ужин:порция рагу из овощей без хлеба и стаканчик кефира.

Пятница.

На завтрак:пшенка без молока и масла (0,2 кг), фреш из апельсина (0,2 л).
Перекус:грейпфрут, яблоко или груша.
На обед:кусочек телячьего мяса (0,1 кг), салат из любой капусты (0,25 кг), чай.
Полдник:сухофрукты типа чернослив, кураги (0,1 кг).
На ужин:творог (0,1 кг) и фрукты (0,15 кг).
В рацион 6-ого и 7-ого дней включаются блюда, аналогичные тем, что используются в рационе 1-ого и 2-ого.

Умеренно ограниченная

Эта диетическая система предполагает меню, аналогичное выше описанному. Но оно больше направлено на увеличение потребления содержащих протеины растительных продуктов. Для ускорения снижения массы меню любого дня можно чередовать с разгрузочными днями:

  • огуречными, яблочными, арбузными;
  • основанными на салатах из овощей, кефире или молочных продуктах;
  • с отварным мясом или морскими сортами рыбы;

Средняя длительность такой диетической системы должна быть около недели. Некоторые могут ее продлить до месяца. Но для того, чтобы эта низкокалорийная диета не причинила вред здоровью, нужно постепенно заменять блюда и продукты на другие, подсчитывая калорийность новых.

Очень жесткая диета

Эта строгая методика предлагает однообразное меню, основанное на употреблении блюд из отварных овощей или мясных продуктов на протяжении 1-1,5 недели. Содержание жиров при этом не выше 5 г. Потому использовать такую методику для быстрого снижения веса можно лишь здоровым пациентам, которые имеют лишь незначительные отклонения массы тела от нормы. При использовании этой диеты для похудения необходимо дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы или специальные биодобавки.

Режим дня

Режим нужен любому человеку, те более соблюдающему какую-либо диету. При использовании низкокалорийной системы нужно дробное питание с частотой не менее 5-6 раз. Оно позволяет не «разжигать» голод, который способен замедлить процессы, проходящие внутри тканей организма, что препятствует похудению.

Ощущение голода понижает уровень глюкозы в крови, потому в рационе низкокалорийной диетической методики должны быть включены продукты, содержащие быстрые углеводы. А частые приемы пищи помогают контролировать уровень углеводов, что позволит худеющему справиться с похудением с помощью диеты.

Результативность

Эффект похудения зависит от строгости диеты. При использовании умеренной низкокалорийной диеты, килограммы будут уходить постепенно, в количестве 1 – 2 в неделю, поскольку разница между калориями, поступающими с пищей, и их расходом небольшая.

Относительно же строгой диеты результаты будут гораздо более высокими. В это случае в течение недели можно потерять и более пяти килограммов. Но следует помнить, что использовать такую диету тем, чья масса лишь немного выше нормы, диетологи не рекомендуют. При быстрой потере килограммов могут появиться проблемы, а времени на их решение нужно будет затратить куда больше, чем на похудение.

Особенности для беременных

Важным условием для беременных, которое необходимо им соблюдать, является сбалансированность питания. Диетическая методика для беременных помогает им остановить начавшееся увеличение массы тела, что нередко бывает. А нарастание массы может привести к:

  1. перенашиванию плода;
  2. недостатка кислорода;
  3. ускорению старения плаценты;
  4. высокому давлению.

Рекомендуемый низкокалорийный рацион для беременных:

Во время первого завтрака: салат с отваренным картофелем, свежей капустой и маслом из оливы, яичко, компот.
Во время второго завтрака: пюре из яблок и груш.
Во время обеда: любой суп из овощей на мясном бульоне, где варилось нежирное филе курицы, салат из помидоров с луком, сок.
Во время полдника: пудинг из творога и кусочков яблок или персиков.
Во время ужина: немного винегрета с кусочком телятины, немного гречневой каши, сваренной на воде и без масла, немного кефира.

Особенности для диабетиков

Больным со вторым типом диабета часто назначают низкокалорийную диету. Меню для диабетиков очень ограничивает блюда с высоким содержанием углеводов и жиров, например, мороженое, мед, конфеты и другие сладости. А вот грибы, зелень нужно включать в меню как можно чаще. Майонез и сметану для заправки салатов не стоит использовать. Лучше заправлять их маслом растительного происхождения. Нужно использовать для меню продукты, богатые клетчаткой. Но их необходимо для диабетиков меньше, чем здоровым людям.

Еще одной особенностью низкокалорийного меню для диабетиков состоит в полном исключении всех фруктов, кроме авокадо. Это помогает снижению глюкозы в крови.

Противопоказания низкокалорийной диеты

Недопустимо использовать эту диету детям, людям преклонного возраста, а также те, кто страдает какими-либо хроническими патологиями, особенно это касается органов ЖКТ.

Беременным такую диету соблюдать можно, а порой и нужно.

Рецепты блюд

Для такой диеты можно привычные блюда приготовить немного иначе, чтобы они соответствовали низкокалорийному рациону. Вот примеры нескольких блюд, которые подойдут и для беременных.

Винегрет без картошки.

Чтобы приготовить такой винегрет, нужно взять все продукты, составляющие обычный. В блюдо добавляется зеленый горошек и немного лимонного сока.

Картофель запеченный в духовке

Тщательно вымытые небольшие клубни разрезают пополам в кожуре. Смазывают маслом, и посыпают мелко порезанным укропом. Запекают при температуре около 180 °С до полной готовности.

Салат

100 г сельдерея измельчается блендером, добавляется масло и сок лимона для заправки салата. Затем берутся помидоры, базилик, латук или другая зелень, сладкий перец. Все измельчается и заправляется выше указанной заправкой.

Похожие публикации

Хорошая реклама
WordPress: 10.14MB | MySQL:36 | 0,334sec