Белковые продукты для похудения

Основным строительным материалом нашего организма являются белки. Их них строятся ткани, клетки и органы человека. По составу белки принято разделять на пептиды (сложные белки) и протеины (простые белки). Белки, вместе с жирами и углеводами выполняют основную роль в питании и метаболизме человека. Протеины необходимы организму человека для его жизнедеятельности. Значительное ограничение их количества в питании может непоправимый урон здоровью. Сбалансированный рацион питания также помогает нормализовать вес тела: белковые продукты для похудения неотъемлемая часть любой диеты.

В диетологии высокобелковые диеты используются для снижения веса, так как белки отлично усваиваются и организм не имеет свойства запасать их впрок. Если систему питания с высоким содержанием белка совмещать с регулярными тренировками, то результатом станут красивые рельефные мышцы и восхитительная фигура.

Влияние высокобелковых продуктов на организм

При формировании диеты, основанной на увеличении % соотношения белка в рационе можно очень быстро заметить положительные изменения в виде уменьшения веса. Если отдавать предпочтение белковым продуктам, то организм запустить определённые процессы в организме:

Снижается уровень сахара в крови из-за уменьшения количества углеводов, это положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

  • Нормализуется уровень инсулина;
  • организм перестроит водный баланс, перестанут беспокоить отёки;
  • мышцы организма будут поддерживаться в большем тонусе, а жировые ткани будут сжигаться;
  • улучшится метаболизм — основной фактор для снижения веса;
  • умерится аппетит, так как для переваривания белковой пищи организму человека требуется больше времени.

Кроме снижения веса, высокобелковая пища поможет улучшить состояние организма и самочувствия в целом. Вы не будете ощущать слабости и приступов дурного настроения, как при многих других вариантах диет.

При расщеплении белка образуются аминокислоты, которые незаменимы для поддержания полноценной работы организма человека. Для того, чтобы подобрать продукты, содержащие необходимое вам количество белка мы расскажем об основных источниках и соотношении белка в растительных и животных источниках.

Классификация белков

Белок содержится в продуктах питания растительного и животного происхождения. Важно комбинировать различные источники для полноценного питания. Учитывая, что у каждого вида продуктов свои преимущества и недостатки, мы подробно остановимся на их особенностях.

Белки животного происхождения

Белки животного происхождения содержатся не только в мясе, но и в молочных продуктах. Организм быстро их расщепляет и усваивает. Нужно ответственно относиться к выбору источника животных белков, так как в таких продуктах часто содержится много жиров. Из мяса предпочтительнее выбирать диетические варианты, к примеру, крольчатину, индейку или курицу. Хорошо подходит рыба и морепродукты. От свинины и баранины лучше воздержаться, в нежирная говядина или телятина прекрасно подойдут. Молочные продукты стоит выбирать с низким содержанием жиров.

Белки растительного происхождения

Белки, содержавшиеся в растительных продуктах, усваиваются медленнее, на их переработку требуется больше энергии. Но с точки зрения диетологии они обладают преимуществом, которое заключается в том, что растительные продукты содержат гораздо меньше жиров.

Составим список самых популярных категорий растительных и животных источников белка.

Животный белок Растительный белок
Мясо и субпродукты Зерновые культуры и отруби
Рыба и морепродукты Водоросли (Чукка, ламинария)
Молоко и кисломолочная продукция Бобовые культуры
Яйца Орехи
Икра Овощные культуры
Читайте также:
Рецепты блюд для белковой диеты

С точки зрения сбалансированного питания организму человека необходимы оба источника белков, поэтому темпы продуктов необходимо комбинировать в рационе.

В каких продуктах есть белок

Составляя список продуктов для похудения нужно иметь в виду, что в некоторых продуктах с высоким содержанием белка может содержаться высокое количество жиров. Поэтому стоит рассчитывать баланс БЖУ в зависимости от физических нагрузок: чем выше калорийность и больше жиров, тем больше позаниматься в зале вам придётся.

Для того, чтобы было удобно разобраться в наиболее подходящих для похудения продуктах, приведём таблицу:

Желатин пищевой 87,2
Горчица в порошке 37,1
Тыквенные семечки 30,2
Какао порошок 24,3
Соевое молоко 40
Чечевица 24
Фасоль 21
Горох 20,5
Гречка 12,6
Фундук 16,1
Миндаль 18,6
Сыры (твёрдые) 20-30
Брынза 17,5-20
Творог 14-18
Говядина 19,5
Свинина 15
Баранина 18, 5
Печень 17,5
Утка 16
Кальмар 16
Минтай 17
Белуга 24
Путассу 17,9
Камбала 18,2
Скумбрия 18
Гусь 29
Баранина 24
Куриное мясо (без кожи) 25
Индюшатина (нежирная) 24
Кролик, зайчатина 24
Цыплята (бройлеры) 22,6
Свинина нежирная 25
Яйцо куриное цельное 1 шт 6,7
Сыр плавленый 2

Учитывая количество продуктов, ваш рацион будет вполне насыщенный с точки зрения микроэлементов, и со стороны разнообразия, вкуса. Количество и вариации блюд практически бесконечны.

А для желающих найти лучшее среди перечисленного мы составили ТОП продуктов, которые по своим свойствам превосходят все остальные.

Творог

Кисломолочный продукт с низкой жирностью прекрасно усваивается и насыщает организм. Кроме высокого количества белка (около 20 гр. на 100 гр. продукта) в нем содержится много кальция, который незаменим для костей и зубов. Отлично подойдёт в качестве питательного завтрака. Для улучшения вкусовых характеристик можно добавлять свежие не сладкие ягоды.

Яйца

Куриные яйца —превосходный источник белка. При диете в сутки можно есть до 7 белков и 4 желтков.

Кефир с низким содержанием жиров

Этот кисломолочный продукт очень популярен. Встречается практически во всех диетах и системах питания, целью которых является похудение. Кефир богат белком и пребиотиками, улучшающими пищеварение. Вкусный и полезный продукт поможет вам очистить организм от шлаков, нормализовать деятельность кишечника. В нём содержится очень мало калорий, при значительном содержании белка — 2,8 грамм на 100 гр 1% кисломолочного продукта.

Молоко

Молоко в чистом виде не очень полезно для взрослых людей, так как может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, молоко становится незаменимым продуктом в процессе приготовления коктейлей и других полезных диетических блюд.

Йогурт

Для диеты отлично подходит йогурт. Но именно настоящий, а не похожие на йогурт десертные продукты с красителями и высоким содержанием сахара. Как вариант, можно приготовить йогурт в мультиварке самостоятельно, используя приобретённые в аптеке специальные культуры, сквашивающие молоко. Такой диетический продукт очень полезен, имеет отличные вкусовые качества, но хранится не долго, не более недели.

Мясо

Пожалуй, самым популярным в диетологии мясным продуктом можно назвать куриную грудку. Высокое содержание белка и низкое содержание жиров делает её популярной у тех, кто худеет и профессиональных спортсменов. В 100 гр. Куриной грудки приблизительно 20 гр. белка, 1 гр. жиров, 100 ккал. Так же очень популярна говядина. В отличие от куриной грудки имеет несколько большее количество жиров, но обладает большей пищевой ценностью из-за аминокислот и превосходных вкусовых качеств.

Читайте также:
Белковые коктейли для похудения

Рыба

Среди рыбы особыми пищевыми качествами выделяются породы лососевых. Рыба содержит незаменимые омега-3 кислоты, которые очень полезны для здоровья человека. Так же рыба поможет разнообразить меню и приготовить действительно вкусные блюда с овощами.

Бобовые культуры

Бобовые культуры богаты белками и отлично поддерживают мышечную массу. Среди них отдельного внимания заслуживает фасоль и нут. Высокие питательные характеристики и длительное чувство насыщения после употребления в пищу порадуют тех, кто решил похудеть.

Протеиновые коктейли

Отличный источник белков. Быстро и легко усваивается организмом, не содержит ничего лишнего. Особенно полезен тем, кто занимается в зале. Белковые коктейли помогут мышцам стать рельефными и держать необходимый тонус. Предпочтение стоит отдавать сывороточным протеинам и протеинам на основе мясного белка. Безусловно, качественный продукт будет стоить не дёшево, но в отличие от дешёвого соевого протеина хорошо усваивается и не вызовет проблем с пищеварением.

Топ продуктов для снижения веса поможет вам обратить внимание на то, какие продукты приоритетны при составлении личного меню. Если продуманно организовать питание и составить свой рацион, то вы сможете избежать негативных моментов, связанных с диетой и худеть будет не только полезно, но и вкусно. Для того, чтобы диета имела рациональный смысл, важно не только подобрать продукты, но и правильно их приготовить. Иначе смысл диеты будет потерян.

Белковая пища для похудения

Рекомендации по приготовлению и употреблению диетической пищи

Важно понимать, что для эффективного похудения с помощью продуктов с высоким содержанием белка важно их правильно приготовить и употреблять в подходящее время.

Мясо и рыбу правильнее всего отваривать или готовить на пару. Так же можно запечь в фольге или пакете, или потушить. В качестве гарнира хорошо подойдут овощи и зелень. Можно отварить крупы, но избегать тех, которые содержат много крахмала в составе. Обязательно следует есть фрукты с невысоким содержанием сахара, к примеру, зелёные яблоки. Хорошо подходят кисломолочные продукты, в том числе сыворотка, ряженка. А вот с хлебом нужно быль внимательным, для диетического питания подойдёт именно цельнозерновой.

Ужинать лучше не позднее 19 часов вечера, за час до сна выпить стакан кефира или обезжиренного йогурта. В течение дня питание лучше разбить на несколько приёмов, но небольшими порциями, чтобы исключить переедание.

При белковой диете важно помнить, что организм не может усвоить за один раз больше 30 грамм белка, а суточная норма составляет приблизительно 2 грамма белка на килограмм веса у мужчин и 1 грамм у женщин.

Активные тренировки во время диеты помогут сбросить лишний вес, подтянуть тело, сделать формы более привлекательными и значительно улучшить своё самочувствие.

Видео: как белки в продуктах помогают похудеть

По большому счёту, белковую диету, в отличие от многих других, можно рассматривать как полноценный тип питания, а не как временное решение. Потому, что она основана не на голодании, а на изменении соотношения БЖУ в вашем питании и делает его более сбалансированным и полезным.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Dietaliya.ru
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

X
Весишь 96 кг? А будешь 56
Похудение для ленивых! Оказывается...
Adblock
detector