СОДЕРЖАНИЕ
02 августа 2018

К сожалению, очень многие поклонники модных диет, не разобравшись в чем все-таки смысл раздельной методики питания, просто разделают на своей тарелке белки и углеводную пищу и, съев сначала мясное или рыбу, буквально через пару минут съедают гарнир. Но вся данная методика – это целый свод правил и жестких требований, и просто разделять мясо и овощи – это еще не значит питаться раздельно. Надо сначала усвоить все основные правила. Правильное, диетическое питание раздельно очень полезно для здорового образа жизни.

Суть раздельного питания

Если вы стараетесь придерживаться здорового образа жизни, и сбалансированное и правильное, рациональное питание – это ваша цель, то стоит разобраться, в чем же суть раздельного питания и подходит ли вам эта диета. Питание с разделением продуктов – это огромная, достаточно сложная диетологическая система, основополагающие принципы которой базируются на совместимости или же, наоборот, несовместимости отдельных продуктов. Можно сказать, что раздельное питание – это один из видов диет, направленных на улучшение состояния здоровья и похудение. Первое, что надо сделать – это понять суть данной методики, которая очень проста – нельзя одновременно кушать продукты, которые плохо сочетаются.

Эта диета при некоторых усилиях (ведь приходится отказываться от многих любимых блюд), прекрасно переносится и с ее помощью можно легко похудеть. Для здорового образа жизни и красивой фигуры очень полезно разграничивать между собой разные виды продуктов.

Питаться раздельно – это образ жизни

Первооткрывателем этой замечательной системы питания считается доктор Шелтон. Именно он впервые в диетологии предложил в ежедневном рационе разграничить употребление несовместимых продуктов. По его мнению, нельзя одновременно кушать крахмалистые углеводы и животные белки, а также жиры и белки и т.д. Дело в том, что человеческий организм для переваривания разных веществ использует различные ферменты, которые вырабатываются в ЖКТ.

Шелтон доказал, что если одновременно скушать продукты, которые несовместимы, то это приведет к затруднениям в пищеварении и тяжести в ЖКТ, а также к лишнему весу. Эта диета – это отличное решение для спортсменов, а также для женщин, которые стремятся нормализовать свой вес с помощью корректировки рациона и вести здоровый образ жизни.

Именно из-за того, что мы каждый день едим несовместимые продукты, мы так часто страдаем от тяжести в желудке, вздутия живота. Наша поджелудочная также не всегда справляется с перевариванием несовместимой пищи, и дает сбои. Данная методика специально была разработана диетологами с учетом всех особенностей организма.

Однако эта интересная диетологическая теория имеет много противников. Некоторые не без основания полагают, что питаться раздельно – это только лишь стресс для организма, от которого один только вред. К тому же резко, сходу изменить привычки в питании, которые складывались годами, под силу далеко не каждому. Сторонники же раздельного питания привыкают со временем тщательно следить за своим рационом, и привыкают отказывать себе в различных гастрономических радостях. Некоторые противники системы раздельного питания не без основания считают, что эта методика может привести к психологическому дискомфорту, ведь человеку слишком часто надо говорить себе «нет». Если верить методу Шелтона, то в нашем желудке белки переваривает кислая среда, а углеводы – щелочная.

Компоненты раздельной системы питания

Абсолютно все продукты, которые мы употребляем, условно можно подразделить на обширные три группы – это белковая пища, жиры и углеводная пища. Жирная пища сочетается практически со всем, в то время как белковую еду и углеводную одновременно, согласно методике, употреблять нельзя. Вы должны питаться каким-то одним продуктом в каждый прием пищи. Методика Шелтона утверждает, что на переваривание разных продуктов необходимо разное время и разные затраты энергии, равно как и разная среда в ЖКТ. К тому же, если вы будете кушать несовместимые продукты, то они будут намного хуже усваиваться. Также, методика Шелтона учит, что при неправильном питании в кишечнике могут начаться гнилостные процессы и бродильные, что чревато заболеваниями. Эта система полезна детям, страдающим от заболеваний ЖКТ. Также диета идеальна для спортсменов, выдерживающих большие нагрузки.

Читайте также:
Диета на рисе и томатном соке

Проблема этой теории в том, что существует достаточно мало «чистых» продуктов, которые бы представляли собой в чистом виде белок, углеводную пищу или жиры. В тех или иных пропорциях, белки, углеводы и жиры присутствуют одновременно во многих продуктах питания. Даже листовые овощи, такие как шпинат или безобидный салат нельзя отнести к чисто углеводным продуктам, так как они содержат по своему составу огромное количество различных питательных компонентов. Поэтому данная диета подразделяет абсолютно все продукты не на 3 компонента – белковая пища, жиры и углеводная пища, а на целых 17 групп.

Основные принципы раздельного питания диктуют нам обязательное соблюдение между трапезами хотя бы двухчасового перерыва. Этого времени достаточно, чтобы еда хорошо усвоилась. Так желудок будет готов к новой пище. И только лишь по методике после употребления всех без исключения фруктов можно снова кушать уже спустя 30 минут.

Группы продуктов

Деление на 17 подкатегорий – это наиболее правильно, нежели деление просто на углеводы, белки и жирную пищу. Все продукты в методике раздельного питания подразделяют на следующие категории:

  1. Рыбные и также мясные продукты
  2. Сливки с высоким процентом жирности и коровье масло
  3. Яйца
  4. Кисломолочные продукты, такие как кефир, творог
  5. Отдельной категорией продуктов считается цельное молочко
  6. Сметана
  7. Твердые сыры, а также рассольные
  8. Различные растительные масла
  9. Сладости, и также сахар в чистом виде
  10. Такие крахмалистые продукты, как картофель, зерновые и различные крупы
  11. Фасоль, горох и прочие бобовые в диете также выступают отдельной категорией
  12. Зеленые и также некрахмалистые овощи, всевозможная зелень
  13. Кислые овощи, фрукты, разнообразные ягоды – это отдельная категория
  14. Сладкие фрукты, сухофрукты
  15. Полусладкие фрукты
  16. Различные семечки и орешки
  17. Дыни, арбузы

Если пища относится к одной подкатегории, то ее можно кушать вместе, она считается совместимой. Продукты из разных групп не стоит одновременно употреблять. В эти группы не входят копченные продукты, различные соусы и кетчупы, фаст-фуд. Дело в том, что в таких продуктах очень много вредных веществ, и их никак нельзя связать со здоровым, рациональным питанием. Диета не разрешает есть нездоровую, тяжелую пищу. Данный вид питания – это отличный способ для женщин похудеть.

Что и с чем можно кушать?

Раздельное питание – это сочетание только совместимых между собой продуктов. Идеально, если вы будете кушать мясо, рыбу, птицу со всевозможной зеленью, различных сортов листовыми овощами и всеми некрахмалистыми овощами. Не следует кушать мясное и рыбу с крахмальными овощами, однако иногда схема раздельного питания это разрешает. С остальными же категориями продуктов рыба и мясо совершенно не совместимы. Для здорового образа жизни важно правильное соблюдение правил сочетания продуктов.

Жирные сливки и также коровье масло кушают вместе с крахмалистыми овощами, всеми крупами, сахарными фруктами и кислыми овощами. Другие виды продуктов и молочка не совместимы. Разрешается лишь иногда кушать масло и сливки вместе с другими молочными продуктами.

Читайте также:
Фруктово белковая диета

Яйца полезно совмещать с некрахмальными овощами. Немного хуже яйца сочетаются со сметаной или же овощами крахмалистыми. Со всеми же остальными же группами продуктов куриные и перепелиные яйца вообще не совместимы.

Сметана прекрасно сочетается с любыми кисломолочными продуктами, но кроме сыров. Также сметану можно кушать с бобовыми, абсолютно со всеми овощами, абсолютно со всеми крупами, полусладкими и сахарными фруктами. Система раздельного питания не рекомендует кушать сметану вместе с яйцами, хотя иногда можно. С остальными же подкатегориями сметана совершенно не совместима.

В данной методике под большое сомнение ставится совместимость молока вообще со всеми продуктами. Приверженцы этой системы пьют молоко как отдельный продукт, с которым нечего употреблять нельзя. Организму надо много времени и сил, чтобы переварить молоко, а потому его лучше употреблять отдельно от всей другой пищи.

Молочка и все виды фруктов, ягод, овощей прекрасно совместимы, а также с молочка совместима с сухофруктами, семенами, орешками. Единственное исключение из этого правила – молочку запрещено есть вместе с кисловатыми овощами.

Система раздельного питания разрешает есть твердые и еще рассольные сыры с овощами. Намного хуже совмещаются сыры и орешки, сыры и фрукты. Сыры средне сочетаются с коровьим маслом, но все же приверженцы этой теории не рекомендуют сыр есть вместе с коровьим маслом.

Раздельное питание для похудения вообще не рекомендует есть кондитерские изделия и чистый сахар. Но, если вам захочется чего-нибудь вкусненького, то кондитерку надо обязательно есть отдельно от другой пищи. Кондитерские изделия ни с чем не совместимы.

Растительные масла в данной системе прекрасно сочетается абсолютно со всеми крупяными кашами, всеми овощами. Дыня и арбуз – это полностью самостоятельная пища.

Недостатки питания раздельно

Раздельное питание для похудения, несомненно, поможет вам нормализовать свой вес. Но у этой методики есть свои минусы, как, впрочем, и у любой другой диеты. Многие специалисты не без основания считают, что теория раздельного питания надуманная, полностью искусственная и сильно противоречит правильному, рациональному питанию. Раздельное питание не учитывает кулинарные традиции, которые складывались веками, и к которым организм человека приспособлен на генетическом уровне.

Но главный недостаток раздельного питания в том, что к такому рациону надо слишком долго привыкать. При этом вам будет необходимо постоянно проверять таблицу совместимости продуктов. Это очень тяжело сделать даже в домашних условиях, не говоря уже о питании в общепите или праздниках. Обычно мы готовим блюда, в которых есть несовместимые продукты, и кушать отдельно от семьи или на работе по данному методу слишком сложно.

Надо учесть, что все основополагающие правила раздельного питания – это полностью новые гастрономические привычки и строгая диета, и порой человек уже просто не может, питаясь раздельно, получать то огромное удовольствие от еды, которое он получал раньше в жизни употребляя различные виды продуктов вместе. Некоторые люди поначалу даже начинают переедать и набирать лишний вес. Раздельное питание для похудения легко может обернуться набором лишнего веса. Но для здорового образа жизни и поддержания своего тела в идеальной форме эта диета хорошо подходит, особенно для женщин и спортсменов.

Комментировать
0
11 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Диета на фасоли Диеты по продуктам
0 комментариев
Диета Магги для похудения Диеты по продуктам
0 комментариев
Диета на твороге и яйцах Белковые диеты
1 комментарий
Яблочная диета Диеты по продуктам
0 комментариев
Adblock detector